Banca de DEFESA: DIEGO HELCIAS CAVALCANTE

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: DIEGO HELCIAS CAVALCANTE
DATA: 28/02/2013
HORA: 14:30
LOCAL: Núcleo de Pós-Graduação do Centro de Ciências Agrárias (Auditório da Pós-Graduação)
TÍTULO:

Avaliação do perfil da pecuária com bovinos no Piauí e sua inserção em ambiente de rastreabilidade zootécnica.

PALAVRAS-CHAVES:

bovinocultura, identificação animal, pecuária familiar, rastreamento, registro zootécnico.

PÁGINAS: 60
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Zootecnia
SUBÁREA: Produção Animal
ESPECIALIDADE: Criação de Animais
RESUMO:

Objetivou-se, com esta pesquisa, avaliar a rastreabilidade animal na pecuária bovina de modo geral e, de forma mais específica, analisar dificuldades enfrentadas pelo pecuarista familiar no Piauí para inserir o uso de registro zootécnico no rebanho e, a partir da identificação de similaridades e diferenciações de seu perfil como pecuarista, analisar o tema na perspectiva que os insiram em ambiente de rastreabilidade zootécnica e sanitária de bovinos. Revisando literaturas constata-se que surtos epidêmicos decorrente de deficiências no sistema tradicional de produção animal de países em desenvolvimento, levaram os importadores de carne a ficarem mais rigorosos na fiscalização sanitária do produto, com impacto direto no Brasil, que é detentor do maior rebanho comercial bovino do mundo. Neste cenário, a rastreabilidade se destaca como ferramenta de certificação da qualidade do produto, com atuação desde o campo ao supermercado, sendo que o registro zootécnico e a Tecnologia da Informação e Comunicação inseridas nesse processo contribuem também para a avaliação genética dos animais, mas as desigualdades em termos de capacitação técnica dos componentes envolvidos em cada etapa do processo, é uma dificuldade a ser vencida no Brasil. Para se analisar dificuldades enfrentadas pelo pecuarista familiar no Piauí para inserir nesse processo, foram enviados 50 questionários às 36 USAVs do Piauí, para serem respondidos ao compareceram ao Posto da ADAPI na sede do município, para certificação da vacinação do rebanho bovino contra febre aftosa nas etapas de 2012. Apenas 39% devolveram questionários. Assim, a base de dados analisada foi constituída por respostas a 430 questionários classificados como semi-estruturado, que foram divididos em quatro direcionadores (informação do pecuarista, do sistema de produção, conhecimento tecnológico e opinião sobre rastreabilidade), para análise com estatística descritiva. O cenário que envolve a pecuária com bovinos no Piauí, é caracterizado predominantemente pela atividade familiar, com a maioria dos produtores com idade superior a 50 anos e sem grandes perspectivas de renovação de recursos humanos na atividade. Criam até 50 bovinos em pequenas propriedades, porem, sem processo sistemático de identificação individual dos animais e tambem com desconhecimento sobre registro zootécnico e rastreabilidade e com baixo potencial para se inserir em ambiente com Tecnologia de Informação ou de uso de computador na atividade. O desconhecimento da importância e de como utilizar registro zootécnico no rebanho, dentre outros fatores, são obstáculos importantes que dificultam a implantação de rastreabilidade zootécnica na pecuária com bovinos no Piauí, razão pela qual o rastreamento dependerá de ser desenvolvido um protocolo ou produto específico, capaz de suplantar essas dificuldades Assim, torna-se necessária a adoção de treinamento tecnológico, bem como apresentar alternativas para utilização de registro zootécnico no rebanho, atrelado a inserção em programa de informatização da atividade, que conduza a rastreabilidade zootécnica.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1167774 - JOSE ELIVALTO GUIMARAES CAMPELO
Externo ao Programa - 423363 - MANOEL HENRIQUE KLEIN JUNIOR
Externo ao Programa - 2167802 - PEDRO DE ALCANTARA DOS SANTOS NETO
Externo à Instituição - GERALDO MAGELA CORTES DE CARVALHO - EMBRAPA