Banca de QUALIFICAÇÃO: MAURYCYO SILVA GERONÇO

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: MAURYCYO SILVA GERONÇO
DATA: 26/02/2021
HORA: 09:00
LOCAL: Modalidade remota – Google Meet
TÍTULO: Estudo comparativo das propriedades químicas, tecnológicas e biológicas de galactomananas vegetais
PALAVRAS-CHAVES: Polissacarídeos; Insumos; Mucoadesividade; Fotoestabilidade
PÁGINAS: 35
GRANDE ÁREA: Engenharias
ÁREA: Engenharia de Materiais e Metalúrgica
SUBÁREA: Materiais Não-Metálicos
ESPECIALIDADE: Polímeros, Aplicações
RESUMO:

As galactomananas vegetais são polissacarídeos que possuem uma ampla aplicabilidade no setor industrial. Visando o potencial desses materiais poliméricos como insumos, esse trabalho teve como objetivo realizar um estudo de comparação das propriedades químicas, tecnológicas e biológicas das galactomananas extraídas das sementes de Adenanthera pavonina, Delonix regia, Stryphnodendron adstringens, Caesalpinia pulcherrima, Cassia grandis L. e Schizolobium parahyba. As galactomananas foram extraídas e caracterizadas por FTIR, DSC, DRX e MEV. Em conjunto, foram avaliadas suas propriedades tecnológicas, reológicas, fotoestabilidade, mucoadesividade, citotoxicidade e hemocompatibilidade. Além disso, foram estudados o peso molecular, o teor de polissacarídeos e proteínas desses polissacarídeos. A galactomanana de C. grandis L. maior exibiu o maior rendimento de extração entre as seis sementes, com 30,82%. As análises físico-químicas demonstraram padrões estruturais e morfológicos característicos de polissacarídeos vegetais. Os resultados das propriedades tecnológicas demonstraram alta solubilidade, alto índice de intumescimento e alta capacidade de absorção de água. Além disso, todas as amostras demonstraram ótima capacidade emulsionante e estabilizante de emulsão nas concentrações de 0,5 e 1%. Em geral, os polissacarídeos apresentaram alto peso molecular e baixo teor de proteínas. A galactomanana de S. adstringens apresentou a maior fotoestabilidade, com 0% de degradação após 120 minutos de irradiação ultravioleta, enquanto a C. pulcherrima exibiu as melhores propriedades mucoadesivas, com 0,5 N de força máxima de adesão em mucosa porcina. As amostram se revelaram citocompatíveis na concentração de 100 μg/mL e 200 μg/mL na linhagem celular de fibroblasto L929 e não causaram hemólise na concentração de 1000 μg/mL. Desse modo, os resultados demonstraram o alto potencial do uso das galactomananas vegetais como insumos nas áreas biomédica, cosmética, farmacêutica, e de alimentos.

MEMBROS DA BANCA:
Externo ao Programa - 1668358 - ANDRE LUIS MENEZES CARVALHO
Interno - 1553988 - EDSON CAVALCANTI DA SILVA FILHO
Presidente - 2199134 - MARCILIA PINHEIRO DA COSTA