Este trabalho tem a intenção de pesquisar a cultura material associada à alimentação na Fazenda São Domingos, situada no município de José de Freitas, Piauí, distando 48 km da capital de Teresina, tendo sido a casa sede construída com área de 710,50 m², localizando-se a 4°50’05.70” S 42°37’38.08” O, constituindo-se num acervo material e físico da sociedade rural piauiense, de aspectos rústicos e simples numa construção de características arquitetônicas peculiares com os quartos e salas interligados, inclusive a cozinha, dispondo de cômodos amplos, paredes largas e telhado deitado com varandas frontais e laterais, com presença marcante de árvores de grande porte como mangueiras e tamarindeiros no entorno da casa e um riacho ao fundo. Apesar de tombada a nível estadual em 25 de Abril de 2001, encontra-se parcialmente destruída.