PES - COORDENAÇÃO DO CURSO DE ENGENHARIA DE PESCA/CMRV
Perfil Pessoal
Descrição pessoal
não informada
Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)
Engenheira de Alimentos Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal do Ceará - UFC) e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos(Universidade Federal de Viçosa-UFV-MG)
Áreas de Interesse
(áreas de interesse de ensino e pesquisa)
Ciência e tecnologia de Alimentos Tecnologia do pescado Controle de qualidade e Análise sensorial de alimentos e bebidas